Электрический гриль-барбекю — относительно новое устройство, ставшее невероятно популярным в последние годы. Такая популярность объясняется важными для современных реалий особенностями: приемлемая цена на гриль и низкое потребление этим прибором электроэнергии.
Если у вас все еще нет электрического гриля, задумайтесь о его покупке. Из этой статьи вы узнаете, какие характеристики прибора надо учитывать при его покупке.
Типы электрогрилей
Тип электрогриля определяется в зависимости от того, в каких направлениях его можно использовать.
Прижимной гриль — это прибор, в котором продукт зажимается между нижней и верхней пластинами, и готовится там до нужной кондиции. Прижимной тип электрогриля наиболее популярен и относительно недорогой.
Электрогриль открытого типа рассчитан на приготовление барбекю. В таких устройствах прижимной пластины нет, поэтому продукты прожариваются только снизу.
Также существуют универсальные модели. Их можно использовать как прижимной гриль, а можно разложить пластины на 180 ° и получить открытый барбекю. Универсальные модели стоят дороже.
Материал и форма пластин
Пластины электрического гриля в большинстве случаев сделаны из алюминия и оснащены антипригарным покрытием. Они прочные, хорошо и быстро прогреваются.
Разные модели грилей оснащены пластинами с разной поверхностью: гладкой и рифленой. Гладкие чаще всего устанавливают в открытых грилях-барбекю. Рифленые обычно используют в прижимных грилях. Иногда грили могут быть укомплектованы дополнительными пластинами для приготовления вафель, сэндвичей.
В бюджетных моделях пластины несъемные — их приходится очищать прямо на устройстве. В более дорогих грилях пластины можно снимать и мыть под проточной водой или в посудомоечной машине.
На что влияет мощность гриля
Один из важнейших параметров, напрямую влияющий на качество приготовленной еды, это мощность. Если гриль потребляет 2000 Вт, то этого вполне достаточно, чтобы продукты быстро и хорошо прожаривались.
При более низкой мощности, что бывает в бюджетных моделях, продукты готовятся дольше. В результате стейк либо получается слишком сухим, или, если он более массивный, не прожаривается внутри.
Функционал электрогриля
Панель управления — это то, что обеспечивает комфорт при использовании любой бытовой техники.
У многих бюджетных грилей установить температуру и время приготовления невозможно. Индикаторы покажут лишь то, что прибор включился и начал нагреваться. У некоторых моделей может быть механическое управление —режим разогрева у них устанавливается вручную. Таких режимов может быть не более 5-и, иногда еще есть таймер.
У грилей среднего класса управление электронное, но дисплей есть не у всех моделей. Готовить можно на выбор в двух режимах — ручном или автоматическом. Индикаторы дают сигнал, когда пластины нагреваются, также сообщают о готовности продукта.
У премиальных грилей-барбекю есть электронная или сенсорная панель управления с полноценным дисплеем. Эти модели имеют максимальный функционал и, конечно, они самые дорогие. Многие премиальные устройства можно синхронизировать со смартфоном и управлять ими дистанционно.
